Camu Camu (Myrciaria dubia) ist eine saure Beerenart aus den Überschwemmungswäldern des Amazonas und gehört zu den Vitamin-C-reichsten Früchten der Welt. Mit bis zu 2 800 mg Vitamin C pro 100 g übertrumpft sie Orangen um ein Vielfaches. Wie gut dein Körper dieses Vitamin C verwertet, hängt auch von Genvarianten in deinem Transportsystem ab.
| Botanischer Name | Myrciaria dubia (Myrtaceae) |
|---|---|
| Herkunft | Amazonas (Peru, Brasilien) |
| Vitamin C | ca. 1 800–2 800 mg/100 g (frisch) |
| Weitere Inhaltsstoffe | Ellagsäure, Anthocyane, Kalium, Kalzium, Aminosäuren |
| Anwendung | Pulver, Extrakt, Nahrungsergänzung |
| Genetik-Bezug | SLC23A1/SLC23A2 (Vitamin-C-Transporter), GULO-Pseudogen |
Camu-Camu-Pulver wird in Smoothies und Joghurt gerührt – schon ein Teelöffel kann den Tagesbedarf an Vitamin C mehrfach abdecken. Wie viel davon im Blut ankommt und wie schnell du es wieder ausscheidest, bestimmt dein genetisches Transporter-System.
Was Camu Camu so besonders macht
Neben Vitamin C enthält Camu Camu Ellagsäure (ein Polyphenol mit antioxidativem Potenzial) sowie Anthocyane, die der Beere ihre lila Farbe geben. Diese sekundären Pflanzenstoffe können Entzündungsmarker beeinflussen – allerdings ist die Humanforschung noch begrenzt. In der traditionellen Amazonas-Heilkunde wurde Camu Camu gegen Fieber und Schmerzen eingesetzt.
Nährstoffe im Überblick
| Nährstoff | ca. Menge je 5 g |
|---|---|
| Vitamin C | ca. 350–700 mg (je nach Produkt) |
| Kalium | ca. 15–25 mg |
| Kalzium | ca. 3–5 mg |
| Anthocyane | vorhanden (Gehalt variiert) |
Anwendung und Hinweise
- Dosis: 5 g Pulver (= ca. 1 Teelöffel) liefern bereits 100–500 % des EU-NRV für Vitamin C (NRV: 80 mg).
- Empfindlicher Magen: Sehr hohe Vitamin-C-Mengen können Durchfall und Magenkrämpfe verursachen – mit kleiner Menge beginnen.
- Nierensteine: Wer zu Oxalat-Nierensteinen neigt, sollte hohe Vitamin-C-Supplemente ärztlich abklären.
- Hitzeempfindlich: Pulver nicht erhitzen, um Vitamin C zu erhalten.
Häufige Fragen
Wie viel Camu-Camu-Pulver pro Tag?
Meist 5–10 g täglich empfohlen. Das deckt den Vitamin-C-Bedarf locker ab. Beginne mit einer kleinen Menge und beobachte die Verträglichkeit.
Ist Camu Camu besser als Vitamin-C-Kapseln?
Camu Camu liefert Vitamin C zusammen mit Polyphenolen (Ellagsäure, Anthocyane), die möglicherweise synergistisch wirken. Kapseln enthalten oft reine Ascorbinsäure – beides sind legitime Quellen.
Kann ich Camu Camu während der Schwangerschaft nehmen?
Kleine Mengen aus der Nahrung gelten als unbedenklich. Hochdosierte Supplemente sollten in der Schwangerschaft ärztlich abgeklärt werden.
Warum habe ich trotz viel Vitamin C noch immer einen tiefen Spiegel?
Das kann an Varianten in den Transporter-Genen SLC23A1/SLC23A2 liegen, die die Aufnahme und Speicherung beeinflussen. Ein Gentest kann das aufdecken.
Wo kaufe ich Camu-Camu-Pulver in der Schweiz?
In Bio-Läden, Reformhäusern und Online-Shops. Achte auf geprüfte Qualität und möglichst kurze Zutatenliste.
Fazit
Camu Camu ist eine aussergewöhnliche Vitamin-C-Quelle aus dem Amazonas – besonders interessant für Menschen, die genetisch bedingt eine weniger effiziente Vitamin-C-Aufnahme haben. Die Kombination aus Vitamin C und Polyphenolen macht es zu mehr als einer blossen Ascorbinsäure-Quelle. Beginne mit kleinen Mengen und achte auf deine Verträglichkeit.
Quellen
- Justi K.C. et al.: Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu, Arch. Latinoam. Nutr. 2000.
- Nishikimi M. et al.: Cloning and chromosomal mapping of the human GULO pseudogene, J. Biol. Chem. 1994.
- Malo C. et al.: Structural and functional characteristics of the rat sodium-ascorbate cotransporter (SVCT1), Biochem. J. 1994.
Redaktioneller Lexikon-Beitrag von gene.ch · informativ, keine Heil- oder Gesundheitsversprechen · zuletzt geprüft 2026.