Kolostrum ist die erste Milch, die Säugetiere in den ersten Tagen nach der Geburt produzieren – sie enthält eine hohe Konzentration an Immunglobulinen, Wachstumsfaktoren und Nährstoffen. Für Neugeborene ist Kolostrum überlebensnotwendig; welchen Nutzen bovines Kolostrum (Rind) als Supplement für Erwachsene bringt, ist wissenschaftlich noch nicht abschliessend geklärt.
| Typ | Erstmilch von Säugetieren (0–72 h post partum) |
|---|---|
| Hauptquellen | Bovines Kolostrum (Rind), seltener Ziege oder Schaf |
| Hauptinhaltsstoffe | IgG, IgA, IgM (Antikörper), IGF-1, IGF-2, TGF, Laktoferrin |
| Formen | Pulver, Kapseln, Flüssigkeit |
| Sicherheit | Bei Milchallergikern nicht geeignet; dopingkontrollierte Sportler beachten IGF-1 |
| Regulierung CH | Als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen; keine zugelassenen Health Claims (EFSA) |
| Genetik-Bezug | IGFR1-Varianten, individuelle Immunantwort, Laktoferrin-Rezeptoren |
Bovines Kolostrum wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet – hauptsächlich für Sportler, Personen mit häufigen Infekten und zur Unterstützung der Darmgesundheit. Die Konzentration an Immunglobulin G (IgG) ist im bovinen Kolostrum rund 100-mal höher als in normaler Kuhmilch. Ob und wie stark diese Antikörper im menschlichen Darm wirken, hängt von der individuellen Darmbarriere und – zum Teil – von genetischen Faktoren ab.
Inhaltsstoffe im Detail
Drei Komponentengruppen prägen bovines Kolostrum:
- Immunglobuline (IgG, IgA, IgM): Antikörper, die im Neugeborenen die passive Immunität aufbauen. Ob sie beim Erwachsenen systemisch wirken, ist unklar – sie können im Darm degradiert werden.
- Wachstumsfaktoren (IGF-1, IGF-2, TGF-β, EGF): Unterstützen die Zellregeneration; relevant für Darmzotten-Regeneration.
- Bioaktive Proteine (Laktoferrin, Lysozym): Antimikrobiell und eisenbindend; Laktoferrin wird bei Erwachsenen teilweise im Darm absorbiert.
Anwendungsgebiete und Studienlage
Am besten untersucht ist die Anwendung bei Sportlern: Einige Studien zeigen nach 8 Wochen Einnahme Hinweise auf reduzierte Infektionsanfälligkeit in der Nachtrainingserholungsphase. Für die allgemeine Bevölkerung fehlen robuste Studien. EFSA hat keine Health Claims für bovines Kolostrum zugelassen. In der Schweiz und der EU gilt es als NEM; Heilaussagen sind nicht gestattet.
Sicherheit und Hinweise
Bovines Kolostrum ist für die meisten gesunden Erwachsenen gut verträglich. Nicht geeignet bei: Kuhmilchallergie (Kolostrum enthält Milchproteine), Laktoseintoleranz (geringe Laktosemenge vorhanden). Dopingkontrollierte Sportler sollten wissen, dass Kolostrum-Einnahme den IGF-1-Spiegel erhöhen kann – dies kann bei manchen Verbänden zu positiven Tests führen. In der Schweiz als NEM zugelassen; Heilaussagen sind verboten.
Häufige Fragen
Ist bovines Kolostrum dasselbe wie menschliches?
Nein. Die Zusammensetzung ist ähnlich, aber bovines Kolostrum enthält viel mehr IgG (für Kälber wichtig) und weniger IgA. Die Wirkung auf den Menschen ist deshalb nicht 1:1 übertragbar.
Kann Kolostrum das Immunsystem stärken?
Es gibt Studien, vor allem bei Sportlern, die Hinweise auf reduzierte Infektionsanfälligkeit zeigen. EFSA hat jedoch keine gesundheitsbezogenen Aussagen für Kolostrum zugelassen.
Ist Kolostrum für Veganer geeignet?
Nein – bovines Kolostrum ist ein tierisches Produkt. Vegane Alternativen für die enthaltenen Wachstumsfaktoren gibt es nicht als direkten Ersatz.
Wie viel Kolostrum soll man nehmen?
Studien nutzten meist 20–60 g Kolostrum-Pulver täglich. Es gibt keine offizielle Empfehlung; folge der Herstellerangabe und konsultiere eine Fachperson.
Darf ich Kolostrum beim Sport nehmen?
Kolostrum enthält IGF-1. Informiere dich bei deiner Sportorganisation, bevor du Kolostrum-Supplements einnimmst – einige Verbände stufen erhöhte IGF-1-Werte als problematisch ein.
Fazit
Bovines Kolostrum ist ein nährstoffreiches Nahrungsmittel mit interessanten bioaktiven Substanzen. Die Forschung, insbesondere zur Immununterstützung bei Sportlern, ist vielversprechend, aber noch nicht ausreifend genug für zugelassene Gesundheitsversprechen. Ob du von Kolostrum profitierst, hängt auch von deinen Genen – besonders von IGF1R-Varianten – ab.
Quellen
- Playford, R.J., Weiser, M.J.: Bovine Colostrum: Its Constituents and Uses, Nutrients 2021.
- Shing, C.M. et al.: Effects of bovine colostrum supplementation on immune variables in highly trained cyclists, J. Appl. Physiol. 2007.
- EFSA – Health Claims Register; kein zugelassener Claim für bovines Kolostrum (Stand 2025).
Redaktioneller Lexikon-Beitrag von gene.ch · informativ, keine Heil- oder Gesundheitsversprechen · zuletzt geprüft 2026.